Мы привыкли обращать внимание на срок годности продуктов: молока, йогуртов, соков. Но о том, что питьевая вода тоже имеет свой срок годности и требует соблюдения определённых условий хранения, мы задумываемся гораздо реже.
Кажется, что может произойти с обычной водой? Даже после длительного хранения она может оставаться прозрачной, без постороннего запаха и привкуса. Однако внешний вид далеко не всегда говорит о её качестве и безопасности.
Разберёмся, сколько можно хранить питьевую воду, что происходит после открытия упаковки и какие привычки помогают сохранить её качество.
Почему у питьевой воды есть срок годности?
Вода сама по себе не является скоропортящимся продуктом в привычном понимании. Однако питьевая вода — это готовый пищевой продукт, качество и безопасность которого должны сохраняться на протяжении установленного производителем срока годности.
Поэтому при покупке воды стоит обращать внимание не только на её состав и происхождение, но и на информацию о сроке годности и условиях хранения, указанную на этикетке.
Что происходит с водой после открытия бутылки?
Представьте: вы открыли бутылку воды, сделали несколько глотков, закрыли крышку и оставили её на столе.
С этого момента условия хранения изменились.
При открытии упаковки вода контактирует с окружающей средой. В неё могут попадать микроорганизмы с поверхности крышки, горлышка или при непосредственном контакте с человеком.
Особенно это касается привычки пить прямо из бутылки. При контакте с горлышком в воду могут попадать микроорганизмы из полости рта.
Если хранить открытую бутылку неправильно, попавшие в воду микроорганизмы могут размножаться. При этом такие изменения не всегда можно определить самостоятельно.
Именно поэтому открытая бутылка требует более внимательного отношения к хранению, чем герметично закрытая.
Сколько можно хранить воду после открытия?
Универсального срока, который одинаково подходит для любой бутилированной воды, не существует. Он зависит от типа упаковки, условий хранения и рекомендаций производителя.
При этом важно различать срок годности герметично закрытой воды и срок её хранения после вскрытия.
Рассмотрим на примере артезианской
питьевой воды «Легенда Жизни».
Вода в бутылках объёмом 0,5 литра
Срок годности воды
«Легенда Жизни» в бутылках объёмом 0,5 литра составляет 12 месяцев с даты розлива, указанной на упаковке.
Хранить такую воду необходимо при температуре от +2 до +25 °C в месте, защищённом от прямых солнечных лучей.
После открытия бутылки рекомендуется употребить воду в течение суток.
Поэтому лучше открывать бутылку непосредственно перед употреблением, не оставлять её надолго в открытом виде и соблюдать условия хранения.
Вода в бутылях объёмом 19 литров
Большие бутыли удобны для дома и офиса, поскольку позволяют обеспечить запас питьевой воды на несколько дней. Однако при их использовании особенно важно соблюдать установленные сроки хранения.
Для воды
«Легенда Жизни» объёмом 19 литров предусмотрены следующие сроки:
- До вскрытия — 6 месяцев при соблюдении условий хранения.
- После вскрытия — не более 7 суток с момента открытия заводской упаковки и/или нарушения защитной мембраны на пробке.
Температура хранения составляет от +2 до +25 °C. Бутыль необходимо размещать вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей.
Важно помнить, что срок хранения в 7 суток начинается с момента вскрытия заводской упаковки или нарушения защитной мембраны, даже если вода ещё не использовалась.
Почему важно следить за чистотой помпы и кулера?
При использовании воды в бутылях объёмом 19 литров качество воды зависит не только от условий хранения, но и от состояния оборудования, через которое она поступает в стакан.
Помпы и
кулеры постоянно контактируют с водой. Если их не очищать и не обслуживать, на внутренних поверхностях могут накапливаться загрязнения и микроорганизмы.
Например, ручная помпа требует регулярной очистки, а кулер — своевременного санитарного обслуживания.
Даже если вода соответствует всем требованиям качества при производстве, загрязнённое оборудование может стать источником её повторного загрязнения.
Поэтому важно не только выбирать качественную питьевую воду, но и соблюдать правила эксплуатации оборудования.
Пять правил, которые помогут сохранить качество питьевой воды
1. Не оставляйте воду под прямыми солнечными лучами.
Выбирайте для хранения прохладное место, защищённое от солнечного света, и соблюдайте температурный режим, указанный на упаковке.
2. Плотно закрывайте бутылку после использования.
Это помогает уменьшить контакт воды с окружающей средой и защитить её от случайного загрязнения.
3. Следите за чистотой помпы и кулера.
Регулярно очищайте оборудование и проводите санитарную обработку в соответствии с инструкциями производителя.
4. Не доливайте свежую воду в ёмкость с остатками старой.
Перед повторным использованием многоразовую ёмкость необходимо правильно очистить. Смешивание остатков воды с новой не обеспечивает её безопасность.
5. Проверяйте срок годности и рекомендации на этикетке.
Обращайте внимание не только на общий срок годности, но и на условия хранения после вскрытия упаковки. Они могут отличаться в зависимости от объёма и особенностей продукта.
Можно ли определить качество воды по вкусу и запаху?
Не всегда.
Если вода приобрела необычный запах, вкус, цвет или стала мутной, от её употребления необходимо отказаться.
Но отсутствие подобных изменений ещё не означает, что вода полностью безопасна.
Некоторые виды микробного загрязнения невозможно определить по внешнему виду. Для объективной оценки качества воды необходимы лабораторные исследования.
Поэтому правильное хранение, соблюдение рекомендаций производителя и выбор проверенного поставщика — более надёжный подход к обеспечению качества питьевой воды, чем попытка определить её пригодность исключительно по вкусу.
Почему качество воды важно не только при производстве?
Когда мы выбираем питьевую воду, обычно обращаем внимание на её происхождение, минеральный состав и качество очистки.
Но есть ещё один важный момент — сохранение качества на всём пути от производства до потребителя.
Компания «Легенда Жизни» производит артезианскую питьевую воду, уделяя внимание её составу, подготовке и контролю качества. А соблюдение рекомендаций по хранению помогает сохранить качество воды до момента употребления.
Вода — это среда, в которой работает наш организм. Выбирайте качественную и полезную питьевую воду, обращайте внимание на информацию на этикетке, доверяйте проверенным производителям и заботьтесь о своём здоровье.
Выберите удобный объём питьевой воды для дома или офиса — посмотрите ассортимент и оформите заказ с доставкой.
